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POUR GRIGNOTER
Churros bravos
€6.30
Fleur d'oignon croustillante
Avec mayocurri et kimchi
€6.30
Crevettes blanches de Málaga frites
€8.20
Navajas del Delta
A la pancha avec ail et persil
€12.80
Anchois mariné au vinaigre (5 unités)
€7.70
Notre salade soviétique
Pomme de terre, thon, mayonnaise et pain grillé
€5
Chips d’aubergine au miel et citron vert
€3.95
Pommes de terre sauvages “Braves”
€4.90
Mini BAO sandwich club (unité)
€2.50
Fu**ing Rock&Roll Mallorquín
€6.20
Bikini veau truffé
€7
Anchois de l'Escala (4 filets)
€8
Poivrons del padrón
€3.90
Girolle
Grillé à l'ail émincé et au persil
€6
Hummus
Avec pain aux lentilles
€6
Ravioles croquants au boudin
Avec “chutney” d’ananas
€8.10
Petite assiette de jambon ibérique d’épaule (80 gr)
€14.50
Brie frit
Avec confiture de tomate et romarin
€6.40
Tataki de saumon avec sésame et citriques
€10
Croquetas de ragoût catalan (2 unités)
€3
Assortiment de croquetas (6 unités)
Morue, jambon, queue de boeuf, merlu et crevettes, poulet et cèpes
€9
Croquettes de lotte (4u)
€12
Nachos
Avec côte de porc cuite, crème cheddar et “pico de gallo”
€8.50
Fingers de poulet
Au soja et sauce de mourtarde
€6.90
PINXUS
Foie pinxu
Confiture de figues, jambon de canard et réduction de Porto
€2.10
Pinxu de tarte au fuet
Fuet de Vic, tomate cerise et huile d'olive vierge
€2.10
Pinxu au fromage bleu
Fromage bleu, Philadelphia, miel, pignon de pin, raisin sec et noisette
€2.10
Œuf et chistorra pinxu
Œuf de caille, sobrasada et chistorra
€2.10
Burger pinxu
Oignon caramélisé, burger 100% boeuf, mayonnaise aux deux moutardes et confiture de poivrons rouges
€2.10
Pinxu au fromage de chèvre
Confiture de tomates, fromage de chèvre, sobrasada et réduction de Modène
€2.10
Pinxu de saumon
Sauce à l'aneth, saumon fumé et poudre d'aneth
€2.10
Pinxu saucisse blanche
Oignon caramélisé, saucisse blanche, champignons, musoline d'ail et paprika rouge
€2.10
Pinxu de txangurro
Surimi, piquillo, thon, mayonnaise, œuf dur et crevettes salées
€2.10
Chistorra pinxu
Sofrito, piquillo, chistorra, aïoli et persil haché
€2.10
Pinxu aux légumes
Sofrito, courgette, aubergine et tomate cerise
€2.10
Tortilla pinxu
Tortilla de pommes de terre à l'oignon
€2.10
Pinxu d'oeuf avec saucisse noire
Sofrito, piquillo, œuf de caille, saucisse noire et aïoli sucré
€2.10
Pinxu secret ibérique
Sofrito, secret ibérique, fromage brie et truffe
€2.10
Brandade pinxu
Brandade de morue et gratin moelleux all-i-oli
€2.10
NOS PAINS
Pain de vitre avec huile, sal et tomate
€1.50
Pain de vitre avec huile, sal et tomate
€1.40
Pain sans gluten
€4
Pain grillé aux fines herbes
€1.30
Pain baguette
€1
SALADES
Fromage de chèvre
Salade, noix et confiture de pomme
€7
Tomate de saison
Avec ventresca de thon et oignon marinée
€7
Burrata italienne (130gr), salade et truffe noire
€8.30
Canelloni de tomate
Avec ventresca de thon marinées
€7
Cesar
Salade, poulet, parmesan et crotons
€7
OEUF ÉCRASÉS AVEC
Chistorra et miel
€6.70
Champignons et parmesan
€6.90
Fromage de chèvre, sobrassada et miel
€7
Jambon Ibérique
€9
Truffe noire haché
€9
Foie grillé et reductión d'Oporto
€8.90
OMELETTES AVEC
Pomme de terre et oignon douce
€6.70
Champignons et jambon
€7.60
Gules à l'ail
€9
Boudin blanc
Oignon et allioli douce
€7.40
Boudin de burgos
€7.40
POISSONS
Pulpe a feira
Avec parmentière de pomme de terre
€10
Turbot frit
Avec arêtes frites et mayonnaise d’encre
€9.90
Tronc de moure
Gratinée avec mousseline et confiture de tomate
€10
Carpaccio de crevettes à l'ail
€14
Moules à la papillote
Au curry de coco, citronnelle et patate douce
€8.50
VIANDES
Carpaccio de boeuf
Avec truffe et parmesan
€10
Bonbons de pieds de cochon
Avec purée de pommes de terre et truffe noire
€10
Cannelolni d’aubergine et joue de boeuf avec créme de truffe
€10
Boulettes
Avec champignons et petit-pois
€7.60
Lacón grillé
Avec parmentière de pomme de terre et paprika
€8.50
Lomo bajo en tagliata 30 jours maduration
350gr. de Rubia gallega
€18
Timbale de queue de toro
€10
Secret ibérique avec houmous
€9.90
DESSERTS
Tiramisú
€7.20
Gâteau au fromage au four
Recommandé pour deux personnes
€8.20
Chocolate cake
€7.20
Lemon pie
€8
Cheesecake au thé vert matcha
Et cerises macérées
€5.50
CAVES
Parxet Brut Reserva
Caves parxet (D.O. Cava)
(Pansa blanca, Macabeu i Perellada)
€17
Mi nueva opción
Copa Parxet€3.50
Titiana Nature Pansa Blanca
Caves Titiana (D.O. Cava)
(100% Pansa Blanca
€22.50
Milessimé Reserva Brut
Caves Juvé i Camps (D.O. Cava)
(Chardonnay)
€29
VINS BLANCS
FRESCOS I AFRUITATSCopa Sepo
Raventós d'Alella (D.O. Alella)
(100% Pansa Blanca)
€3
Austum Sauvignon Blanc
Bodegas Tionio (D.O. Rueda)
(100% verdejo)
€16
Pansa Blanca
Raventós d'Alella (D.O. Alella)
(100% Pansa Blanca km. 0)
€17.75
Mes que Paraules
Celler Jaumaandreu (D.O. Pla del Bages)
(Chardonnay, Picapoll i Sauvignon Blanc
€17.75
Libalis
Bodega Maetierra (IGP Valles de Sadacia)
(Moscatel de grano Maduno, Viura i Malvasia
€15.50
Ars Romántica
Bodega de Bardos (D.O. Rueda)
(100% Verdejo)
€16.50
Mi nueva opción
Copa Ars Romántica€3
VINS BLANCS
JOVES I AROMÀTICSBienbebido Pulpo copes
Bodega Maetierra (D.O. Rias Baixas)
(100% Albariño)
€3
Atlantis Albariño
Celler By Maetierra (D.O. Rías Baixes)
(100 % Albariño)
€19.50
Mi nueva opción
Copa Gregal d'Espiells€3
El Xitxarel.lo
Celler Martí Serdà (D.O. Penedès)
(100% Xarel.lo)
€19.50
Gessamí
Gramona (D.O. Penedès)
(Moscatell, Sauvignon Blanc i Gewürstraminer)
€19
Atlantis Txakolí
Bodega Maetierra (D.O. Txakolí de Àlava)
(Hondarribi Zuri)
€19.50
VINS BLANCS
COMPLEXES I PERSISTENTSJose Pariente Barrica
Bodega José Pariente (D.O. Rueda)
(100% Verdejo)
€27
VINS ROSATS
Brunus Rosé
Celler Portal del Montsant (D.O. Montsant)
(Garnatxa Negra. Fermentació 72 h. amb pells)
€19.75
Lopez de Haro Rosat
Bodega Classica (D.O.Q. Rioja)
(Garnatxa i Viura)
€15
Mi nueva opción
Copa Lopez de Haro Rosat€3
VINS NEGRES
LLEUGERS, SECS I FRESCOSAustum ECO
Bodegas Tionio (D.O. Ribera del Duero
(100% Tinta Fina Agricultura Ecològica
€15.50
Mi nueva opción
Copa Austum Eco€3
Santes
Portal del Montsant (D.O. Montsant)
(Garnatxa, Merlot, Syrah, Cabernet i Ull de Llebre
€15.50
Mi nueva opción
Copa Santes€3
Ànec Mut ECO
Celler R.Raventós (D.O. Penedès)
(Samsó, Garnatxa, Syrah i Ull de llebre
€20.50
Mes que paraules
Celler Mes que Paraules (D.O. Catalunya)
(Syrah, Cabernet sauvignon, merlot i sumoll)
€17.75
Blau
Cellers Can Blau (D.O. Montsant)
(Samsó, Syrah i Garnatxa)
€17.50
Matsu El Pícaro
Bodega Matsu (D.O. Toro)
(100% Tinta de Toro)
€19
VINS NEGRES
COS MIG, MADURS I ELEGANTSBrunus
Portal del Montsant (D.O. Montsant)
(Carinyena, Garnatxa, Syrah i Garnatxa Peluda)
€19.50
Casa Vella
Celler Juvé i Camps (D.O. Penedès)
(Cabernet, Sauvignon i Merlot)
€17
Mi nueva opción
Copa Casa Vella€3
Garnatxa Fosca del Priorat
Projecte Garnatges d'Espanya (D.O.Q. Priorat)
(100% Garnatxa Negra)
€18.50
Luis Cañas Crianza
Bodega Luis Cañas (D.O.Q. Rioja)
(Tempranillo i Garnatxa)
€23
Lopez de Haro Criança
Bodega Classica (D.O.Q Rioja)
(Garnatxa i Graciano)
€16.50
Mi nueva opción
Copa Lopez de Haro€3
Juan Gil
Bodegas Juan Gil (D.O. Jumilla)
(100% Monastrell)
€19.50
El Pacto ECO
Bodegas Vintae (D.O.Q. Rioja)
(100% Tempranillo)
€19.50
VINS NEGRES
COMPLEXOS, PERSISTENTS I RODONSTionio Criança
Bodegas Tionio (D.O. Ribera de Duero)
(100% Tinta Fina)
€26
Lopez de Haro Gran Reserva
Bodega Classica (D.O.Q. Rioja)
(Tempranillo i Graciano)
€29.50
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